Per raggiungere uno stato di benessere psico-fisico durante tutto l’anno è importante seguire, anche in cucina, il naturale ciclo delle stagioni. Ogni stagione si mostra in tutto il suo splendore attraverso caratteristiche ben riconoscibili, messaggi che indicano chiaramente le scelte da seguire per “adeguarci” al clima e all’ambiente che ci circonda. Dovrebbe venire quindi naturale adottare alcuni accorgimenti in cucina, per non farci trovare impreparati.
Così come facciamo il cambio di stagione dell’armadio possiamo attuare un vero e proprio cambio di stagione della dispensa!
Se pensate alla caratteristica più evidente dell’inverno, questa è proprio il FREDDO e l’azione legata a questa stagione è sicuramente RISCALDARE!
Nei prossimi articoli vi presenterò alcuni alimenti che favoriscono il nostro riscaldamento corporeo e che possono essere davvero utili nella prevenzione delle malattie da raffreddamento che spesso ci colpiscono in inverno.
