Una cuoca vegana a New York – Parte 2

  Fantasticando sulla realizzazione del mio viaggio a New York, non ho potuto non pensare di frequentare un corso di cucina in stile americano… Ovviamente vegan!! Quindi, appena tutti i dettagli “tecnici” del viaggio sono stati confermati, mi sono messa alla ricerca di una buona scuola di cucina a Manhattan e ho trovato il Natural … Leggi tutto Una cuoca vegana a New York – Parte 2

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Buona Pasqua! Un dolce regalo per voi…

Rosa di mele e nocciole integrale (senza latte, burro, uova)  INGREDIENTI (per 8 persone) 2 mele gialle e 1 bicchiere circa di succo di mela, 250 gr di farina integrale, 80 gr di nocciole tostate, 60 gr di olio extra vergine di oliva, 50 gr zucchero di canna, 2 cucchiai di zucchero di canna per dolcificare le … Leggi tutto Buona Pasqua! Un dolce regalo per voi…

Depurarsi in Primavera: vi presento gli INSALATINI!

    I protagonisti indiscussi della nostra alimentazione naturale in primavera sono gli INSALATINI! Si tratta di deliziose e stuzzicanti verdure lasciate fermentare sotto pressione con l’aggiunta di sale o di condimenti salati come il miso, il tamari, lo shoju ecc. per un periodo di tempo variabile che va da alcune ore ad alcuni giorni. Le … Leggi tutto Depurarsi in Primavera: vi presento gli INSALATINI!

Corsi Naturasì 2014

  Riconfermato il successo per gli incontri dell’Associazione Gioia di Vivere in collaborazione con il Supermercato Bio Naturasì! L’appuntamento di ieri “Ricette con i cereali” è stato molto coinvolgente: 9 iscritti, molto interessati e carichi di domande stimolanti; tre ricette proposte a base di cereali integrali bio (Riso semintegrale, Miglio e Avena). La ricetta più … Leggi tutto Corsi Naturasì 2014

Benvenuti su Cucinaconstefania!

E’ iniziato il 2014 e nella mia lista dei buoni propositi per l’anno nuovo tra desideri e progetti importanti c’era anche lui… il BLOG! Da quasi un anno mi sto dedicando anima e corpo alla mia più grande passione.. la cucina naturale! Fin da piccola ho avuto la fortuna di poter osservare la mamma ai … Leggi tutto Benvenuti su Cucinaconstefania!