Savor the Tuscan dream – Assapora il sogno toscano

Cosa si prova a partecipare a un corso di cucina immersi nella natura? Avete sognato i profumi, i colori e i sapori della vera cucina tradizionale e finalmente è arrivato il momento: siete in Toscana! Non potete perdervi le nostre terre, famose in tutto il mondo per il buon cibo, l’ottimo vino e i toscani, … Leggi tutto Savor the Tuscan dream – Assapora il sogno toscano

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Weekend Romantico in Toscana: Cucina in coppia sessione privata!

L’entusiasmo e l’amore sono il vero motore in grado di farci osare, scommettere su noi stessi o su chi ci sta vicino e perfino creare situazioni che già dal momento in cui le abbiamo immaginate, sappiamo che ci regaleranno emozioni uniche e irripetibili. La scorsa settimana ho ricevuto una chiamata da una persona speciale, un … Leggi tutto Weekend Romantico in Toscana: Cucina in coppia sessione privata!

Wellness e depurazione post feste: Le zuppe!!

     Le feste sono finite ed è inutile nascondere che ci siamo concessi i soliti stravizi.. Chi più chi meno siamo andati avanti tra cenoni e pranzoni attaccati da parenti e amici insistenti che al ritmo di “dai è l’ultimo” – “che ti fa, poi ricominci la palestra” e per i più fortunati “è leggero … Leggi tutto Wellness e depurazione post feste: Le zuppe!!

Buone abitudini di inizio settimana: colazione fai da te!

La cucina naturale è ricca di piccoli e grandi segreti, svelati ogni giorno ai più fortunati che scelgono di seguire un’alimentazione sana e soprattutto più consapevole. Uno dei segreti che voglio svelarvi è quello di cercare di provvedere il più possibile all’autoproduzione degli alimenti che intendiamo consumare. Selezionando le migliori “materie prime”, ovvero gli ingredienti … Leggi tutto Buone abitudini di inizio settimana: colazione fai da te!

La cucina stagionale: Primavera

Non sembra anche a voi che sia già arrivata la primavera? In Toscana è successo per certo. In barba all’equinozio previsto tra il 20 e il 21 Marzo, ci siamo anticipati di una settimana e più e dopo questo inverno un po’ matto (festeggio alla grande il mio primo anno senza aver indossato i guanti!!) … Leggi tutto La cucina stagionale: Primavera

VACANZE DI CUCINA BIO VEGAN IN TOSCANA

FINALMENTE SONO ARRIVATE LE VACANZE DI CUCINA BIO-VEGAN DELL'ASSOCIAZIONE GIOIA DI VIVERE DI LUCCA! Le nostre vacanze di cucina bio vegan sono un’ottima opportunità per unire la voglia di imparare a cucinare in modo sano alla scoperta del nostro bellissimo territorio. Vi accoglieremo nella nostra associazione culturale, in un ambiente caldo e informale, dove metteremo … Leggi tutto VACANZE DI CUCINA BIO VEGAN IN TOSCANA

Corsi Naturasì 2014

  Riconfermato il successo per gli incontri dell’Associazione Gioia di Vivere in collaborazione con il Supermercato Bio Naturasì! L’appuntamento di ieri “Ricette con i cereali” è stato molto coinvolgente: 9 iscritti, molto interessati e carichi di domande stimolanti; tre ricette proposte a base di cereali integrali bio (Riso semintegrale, Miglio e Avena). La ricetta più … Leggi tutto Corsi Naturasì 2014

San Valentino 2014: Cucina in Coppia!

Se siete stanchi di festeggiare la festa degli innamorati come ogni anno, la cuoca naturale vi offre una nuova opportunità! Tra 10 giorni esatti, il giorno di San Valentino appunto, ci sarà il corso “CUCINA IN COPPIA”, una vera e propria sfida tra coppie che vogliono mettersi in gioco e passare una serata divertente, preparando … Leggi tutto San Valentino 2014: Cucina in Coppia!

Besciamella: Solo per donne di polso!

    Venerdì una cara amica di famiglia mi ha chiesto di preparale alcune pietanze per una cena a casa sua.. Portata principale che, a-s-s-o-l-u-t-a-m-e-n-t-e non poteva mancare per lei, era la famosa torta salata Porri e Besciamella l’originale (fatta da mia mamma) l’aveva assaggiata più di 10 anni fa e al telefono continuava a … Leggi tutto Besciamella: Solo per donne di polso!

Riso e fagioli fan crescere i figliuoli!

Ecco un altro alimento fondamentale per la nostra alimentazione, che consumiamo più volentieri durante il periodo invernale: il fagiolo!Alla base delle tradizioni culinarie, tramandate di generazione in generazione, spesso possiamo trovare verità nutrizionali importanti. I fagioli, come recita il proverbio, sono stati per moltissimi anni la proteina vegetale più esaltata nella cucina popolare. In effetti, … Leggi tutto Riso e fagioli fan crescere i figliuoli!